Falanghina

Falanghina

Falanghina Beneventana

Categoria:

Descrizione

Denominazione: IGP Beneventano.
Classificazione: Vino bianco secco.
Varietà: Falanghina 100%.
Tipologia del terreno: Argilloso calcareo, arenarie.
Sistema di allevamento: Guyot.
Raccolta: Terza decade di settembre ,manuale in cassette.
Agricoltura: Inerbimento spontaneo, nessun uso di concimi, diserbanti e pesticidi.
Vinificazione: Pressatura soffice fermentazione acciaio inox, nessuna chiarifica.
Fermentazione: Couvèe di lieviti preparati con nostra uva.
Maturazione: Acciaio inox.
Affinamento: Bottiglia.

Falanghina