Flora

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Falanghina Beneventano

Categoria:

Descrizione

Denominazione: IGP Beneventano.
Classificazione: Vino bianco secco.
Varietà: Falanghina 100%.
Tipologia del terreno: Argilloso calcareo, arenarie.
Sistema di allevamento: Guyot.
Raccolta: Seconda decade di ottobre ,manuale in cassette.
Agricoltura: Inerbimento spontaneo, nessun uso di concimi, diserbanti e pesticidi.
Vinificazione: Pressatura soffice fermentazione in acciaio inox, nessuna chiarifica.
Fermentazione: Couvèe di lieviti preparati con nostra uva.
Maturazione: Acciaio inox.
Affinamento: Bottiglia.

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