Kerres

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Piedirosso Beneventano

Categoria:

Descrizione

Denominazione: IGP Beneventano.
Classificazione: Vino rosso secco.
Varietà: Piedirosso 100%.
Tipologia del terreno: Argilloso calcareo.
Sistema di allevamento: Guyot.
Raccolta: Fine ottobre,manuale in cassette.
Agricoltura: Inerbimento spontaneo, nessun uso di concimi, diserbanti e pesticidi.
Vinificazione: Macerazione in acciaio inox fine fermentazione in legno, nessuna chiarifica.
Fermentazione: Spontanea.
Maturazione: Barili di rovere Francese 1 anno.
Affinamento: Bottiglia.

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